L'aiglefin congelé est un ingrédient délicieux, versatile et facile à préparer qui peut être utilisé dans une variété de recettes différentes. Ce poisson blanc est reconnu pour ne pas avoir un goût très "poissonneux" et peut être mangé de plusieurs façons, que ce soit pané ou frit/cuit au four, ou encore avec le traditionnel citron et poivre, les possibilités sont infinies.